Дети
Если ребенок постоянно ест сосиски, жареную пищу, мороженое, магазинные торты, пирожные и прочую жирную пишу, то в юности, уже к двадцати годам, может начаться
развитие ишемической болезни сердца.
Родителям нужно следить, чтобы дети не ели много жирной пищи. Хотим дать совет: как только ребенку исполняется год, давайте ему обезжиренное молоко.
Виды холестерина
У женщин до наступления климактерического периода и у мужчин из числа здоровых и бодрых (а это, как правило люди худощавые, некурящие, регулярно тренирующиеся) большая часть холестерина в крови может относиться к полезному виду, так называемому ЛВП — холестерину (ЛВП 2 «тшпопротеиды высокой плотности»).
Холестерин этого вида помогает организму избавляться от так называемого ЛНП холестерина (липопротеидов низкой плотности), который и вызывает закупорку артерий. Так вот, когда вам в следующий раз будут определять уровень холестерина в крови, попросите сделать анализ «по фракциям». Относительно большие показатели ЛВП (выше 60 у мужчин и 75 у женщин) говорят о лучшем состоянии здоровья, чем низкие (40—-50 и ниже). А самое лучшее — постоянно сле¬дить за уровнем холестерина, и тогда не так важно, из каких видов липопротеидов он складывается. Как показали результаты одного семилетнего исследования, риск инфаркта ми¬окарда у мужчин среднего возраста снижается на 2% при снижении на 1% общего уровня холестерина в крови.
Продукты, понижающие уровень холестерина в крови
Недавно ученые установили, что определенные вещества, содержащиеся в натуральных продуктах, могут действительно способствовать снижению уровня холестерина. Одно из таких ществ - «гуаровая камедь», которая есть в бобах и овсе. Другое — пектин в яблоках и мякоти цитрусовых. Не¬которые исследователи утверждают, что такими свойствами обладают и другие вещества из натуральных пищевых про¬дуктов. Но нет доказательств того, что защитный эффект можно получить, вводя в рацион лецитин, чеснок или вита¬мины, так же как не доказано, что лецитин, который имеется в яйцах, защищает от имеющегося в тех же яйцах, и в больших количествах, холестерина.